Tencerede Karnıyarık

Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 1 biber
• 1 soğan
• 1 küçük domates
• Süslemek için bi kaç yaprak maydanoz
• 1 kase kıyma
• Salça
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Sıcak su

Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup, hafif kızartıyoruz.
2. Kıymamızı tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Yağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
3. Soğanımızı küçük doğrayıp ekliyoruz. Biberimizi doğrayıp ekliyoruz.
4. Yumuşamaya başlayınca salçayı ve baharatlarımızı ekliyoruz. Ocaktan alıyoruz.
5. Tenceremize patlıcanlarımızı içini koyacağımız yeri açıp yerleştiriyoruz. İçimizi bölüştürüyoruz patlıcanlarımıza.
6. Domatesimizi dilimleyip patlıcanın üstüne yerleştiriyoruz. Ve minik doğranmış bi kaç yaprak maydanoz. Tamamen görsellik koymayabilirsiniz.
7. En son salçayı suyla açıyoruz, hafif tuz ve yağ koyup tenceremize ekliyoruz.
8. Patlıcanların üstünü geçmeyecek şekilde olacak. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.