Tencerede Köfteli Sebze Yemeği

Tencerede Köfteli Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• Yarım soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı galeta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (çırpılır ve yarısı kullanılır fazla geldigi için)
• Tuz
• Karabiber
• Çok az kimyon
• Pul biber

Diğer malzemeler;

• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 küçük patlıcan
• 2 küçük patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Tencerede Köfteli Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir küçük kapta köfteyi hazırlayın minik minik yuvarlaklar halinde bir tabağa dizin. Patlıcanı alaca soyup, küp küp doğrayın.
2. Patatesin kabuklarını soyup onu da küp küp doğrayın ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyup önce patates, daha sonra patlıcan, en sonunda köfteleri hafif kızartın.
3. Pişirme tenceresine sıvı yağ ve soğanı koyup kavurun, ardından sarımsak ekleyip kapya biberle birkaç tur soteledikten sonra kabuğu soyulmuş domates ya da minik minik doğrayıp, ilave edin kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar pişirin.
4. Ardından köfteleri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırıp kısık ateşte pişirmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun 🙏