Tencerede Kuzu Tandır

Tencerede Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuzu gerdan
• 3_4 adet patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Tencerede Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle baharatlar küçük bir tabakta karıştırılır. Etin her yerine bu baharat karışımı sürülür. Daha sonra salça yine etin her yerine sürülür. Kalan baharatlar patateslere sürülür. Patates için salçaya gerek yok. Et ve patatesler tencereye yerleştirilir. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı şu tencereye ete değdirmeden ilave edilir. En küçük ocağın en kısık ateşinde etimiz 3 saat pişirilir. Tandır gibi yumuşacık bir lezzet yanında pide ve pilav ile servis edilebilir. Deneyeceklere afiyet olsun ☺