Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma
Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo yağsız dana kuşbaşı
- 250 gram iç yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Karabiber
- Tuz
Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
- Yağı kuşbaşından biraz küçük doğrayarak tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıp çektikten sonra erimesi için kavuruyoruz.
- Tamamen eridikten sonra kıkırdağını kevgir yardımıyla alıp kuşbaşı doğranmış etleri ilave ediyoruz.
- Kaynara çıktıktan sonra kısarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Tencerenin kapağını açık tutarak suyunu tamamen çekmesini sağlıyoruz.
- Son 15 dakika kala zeytinyağ ve baharatını ekleyerek kavuruyoruz.
- Altını kapatarak biraz dinlendirip servis ediyoruz. 🍖🍴
Eti çok küçük doğrarsanız pişerken daha da küçüleceği için kurur, büyük doğrarsanız geç pişer. Orta büyüklükte doğramanızı tavsiye ederim. 👍
Kendi yağında yavaş pişirdiğimiz için yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Zeytinyağ ise yağın donmasını engelleyerek lezzetini artırıyor.❤
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
