Tencerede Salçalı Köfte

Tencerede Salçalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 500 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Garnitür İçin ;

• 3 adet patates
• 2 adet domates
• Birkaç küçük parça tereyağ

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Sosu İçin ;

• 1 yemek  kaşığından az salça

Tencerede Salçalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizin malzemelerin birleştirip yoğuralım bir yarım saatte yakın buzdolabında dinlendirelim.
2. O sırada biz patates ve domateslerimizi elma şeklinde dilimleyelim.
3. Sıvı yağımızı kızdırıp dinlenip şekil vermiş olduğumuz köftelerimizi kızgın yağda kızartalım.
4. Onları kağıt havlu üzerine alalım. yağlarını çeksin aynı yağ içinde patateslerimizi de kızartalım.
5. Tekrar kağıt havlu üzerine alalım ardından yaygın bir tencere de az bir şey sıvı yağ ve salçayı kavuralım.
6. Dilimlenmiş olan domates patates ve köftelerimizi dizelim küçük küçük tereyağ parçalarını da üstüne atalım.
7. İsteğe göre tuzda ekleye bilirsiniz üstünü geçmeyecek şekilde ılık suyumuzu da ekleyip orta ateşte çok fazla olmayacak şekilde kaynamaya bırakalım. Afiyet olsun