Tencerede Türlü

Tencerede Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan (Benim okadar vardı)
• 4 adet patates
• 1 veya 2 havuç
• 500 gram dana kuşbaşı
• Tereyağ
• Kekik
• Tuz
• 1 bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 2 dis sarımsak
• 1 adet soğan
• (Dileyen yeşil fasulyede koyabilir benim yoktu diye koymadım)

Tencerede Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Haydi Bismillah ✍

1. İlk olarak kuşbaşıyı haşlıyoruz.
2. Daha sonra sos yapmak için küçük bi tencereye soğanları, sarımsağı, yağını koyup soteliyoruz.
3. Daha sonra domatesi ,salçayı koyup kavurup üzerine sıcak suyumuzu döküyoruz kaynayınca kapatıyoruz.
4. Bir yandan et haşlanırken bizde havucu patatesi patlıcanı kızartıyoruz. Hepsi kızardıktan sonra ben et haşlanınca tencerenin içinde biraz soteledim. Kavurur gibi yaptım sonra üzerine diğer sebzeleri döktüm arzuya gire bezelye de olur çünkü ben kullandım.
5. Daha sonra üzerine sosumuzu döküp az da etin suyundan koyup 5 dakka pişiriyoruz. Afiyetle. 😊