Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• Sos malzemeleri:
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz karışımı

Üzeri için;

• 1 şişe maden suyu

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için soda dışındaki malzemeler geniş bir kapta karıştırılır. Bu sostan yarım çay bardağı kadar ayrılır. Çünkü en son böreğimizin üzerine süreceğiz. Fırın tepsimiz yağlanır.
2. Bir yufka kenarları dışarı gelecek şekilde açılır. Daha sonra ikinci yufkamız ortadan bölünüp her iki parçada sosa batırılır ve tepsiye açılır. 3. Yufkayada aynı işlem yapılır. Orta kısmına peynir maydanoz karışımı eklenir.
3. Kalan iki yufkamızda aynı şekilde ortadan bölünüp sosa batırılıp dizilir. İlk serdiğimiz dışarıda kalan yufka böreğin üzerine kapatılır. Böreğimiz uygun şekilde dilimlenir.
4. Üzerine her tarafına gelecek şekilde bir şişe maden suyu gezdirilir. Bu şekilde bir saat kadar dinlendirilir.
5. Üzerine ayırdığımız sos sürülür ve 200 derece alt üst ayarda, alt üst kızarana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra da servis yapılır. Şimdiden kolay gelsin. ☺️🙌🏻