Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Tepsi böreği için gerekli malzemeler;

• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Bir fiske tuz

İç harcı için;

• 250 gr dil peyniri
• 3 yemek kaşığı çökelek
• Bir demet maydanoz
• (Peynirin tuz oranına göre tuzu ayarlayınız)

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı süt ve sıvı yağı 1 yumurta yı ve azıcık tuz ekleyip çatalla çırpalım.
2. Sonra orta boy tepsimize ilk yufkayı serelim, sonra her kata hazırladığımız bu karışımı fırça yardımıyla sürelim.
3. 3 kat yufka serdikten sonra doğrayıp hazırladığımız peynirli harcı koyalım.  Kalan yufkaları da süt karışımından sürerek
   tepsiye serelim.
4. Son kat koyduğumuz yufkayı tepsinin içine doğru katlayalım.
5. Son olarak süt ve yumurtayı sürüp susam serpiyoruz. Üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan böreği yarım saat nemli bir bezle örtelim ondan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun. :)