Tepsi Böreği

Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Börek için:

• 2 adet yufka
• 2 orta boy patates
• Beyaz peynir
• Kaşar
• 1 kaşık margarin
• Tuz
• Karabiber

Sos için:

• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta( 1 sarı üzeri için)
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için ;

• Yarım şişe soda(maden suyu)

Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır sıcakken margarin beyaz peynir kaşar peynir eklenir.
2. Ezilip hafif püre olacak şekilde soğumaya bırakılır.
3. Ayrı bir kapta süt yağ yumurta kabartma tozu çırpılıp sos yapılır.
4. Yufkayı masaya serin sosu her yerine fırça ile yayın içine püreden koyup sarın tepsiye yerleştirin.
5. Bütün yufkalar bittikten sonra tepsiye yerleştirip üzerine yarım şişe soda dökün .
6. Soda iyice her yere yayılsın üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin .

Afiyet olsun.