Tepsi Böreği (Çıtır Çıtır)

Tepsi Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı ılık süt
• 1, 5 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım Paket yaşmaya
• 1 yumurta ( Sarısı üzerine )
• Aldığı kadar un ( 5-6 su bardağı )

Arası için ;

• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için sos;

• 50 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yumurta sarısı
• Susam ve çörekotu

Tepsi Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Bu Çıtır çıtır el açması tepsi böregimi denemenizi mutlaka tavsiye ederim. Tadı Muhteşem. Kahvaltılarda favoriniz olacak.

1. İlk önce süt, maya ve şekeri eritelim.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini streçleyip 45 dakika dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım.
5. Her bir parçayı tepsi büyüklüğünde açalım.
6. Katları tek tek yerleştirelim ve her kata margarin sürelim. 2. katı yerleştirdikten sonra peynirimizi koyalım ve diğer 2 katıda yerleştirelim.
7. Üzeri için sosumuzu hazırlayalım ve böreğimizi dilimleyim sosunu dökelim bu şekilde 15 dakika dinlendirelim. O sırada fırını 200° derece alt üst ayarda açalım.
8. Böregimizi fırına alalım yaklaşık 30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.