Tepsi Böreği (Kabaran Börek)

Tepsi Böreği (Kabaran Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 adet yufka

İçi için

• İsteğe bağlı ben peynir maydanoz kullandım

Üstüne

• Çörekotu ve susam

Hazırlanışı

1. İç harcımızı hazırlıyoruz iyice çırpıp güzel bir kıvam elde ediyoruz yuvarlak açtığımız yufkaya iç malzeme den döküp yufkayı ikiye katlıyoruz tekrar iç malzemeden döküp peyniri dağıtıyoruz sonrasında sarıp tepsiye yuvarlıyoruz.
2. Tüm yufkaları aynı şekilde yapıyoruz.
3. En son kalan harcı böreğimizin üstüne döküp dolapta dinlendiriyoruz.
4. 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
5. Püf nokta 1 dolapta bir gün önceden yapıp dinlendirirseniz daha güzel kabaracaktır 2 yufkaları sararken çok sık yapmayın.