Tepsi Böreğim (El Açması)

Tepsi Böreğim (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1,5 su bardağı su
• tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• iri bir demet ıspanak
• 1 orta boy soğan
• yarım yemek kaşığı salça
• pul biber
• tuz
• sıvı yağ

üzeri için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam çörek otu

Tepsi Böreğim (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklarımızı yıkayıp doğrayalım. Soğanlarımızı soyup ay şeklinde İnce İnce doğrayıp içine katalım salçasını baharatlarını yağını katıp karıştırıp bir kenara alalım.
Hamurumuzu yoğuralım 4 bezeye ayıralım.
Bezeleri tek tek açalım. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru içine serelim içine yeteri kadar ilk harçtan koyalım iç harç 3 kat konacak ona göre üçe bölelim hepsini boyle yapıp en son üzerine yağ ile yoğurtu karıştırıp sürelim sonra dilimleyip üzerine susam ve çörekotunu atıp 190 derece fırında. Kızarana kadar pişirelim.