Tepsi Kababı

Tepsi Kababı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram kıyma (Arzuya göre dana kuzu karışık)
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber, pul biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 2 adet domates (Üzeri için)
• 4 adet biber (Üzeri için)

Tepsi Kababı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ince ince doğradığınız soğan, maydanoz, sivri biber, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırıp kıymayı da ekleyip iyice yoğurun.
2. Yoğurduktan sonra yuvarlak bir fırın tepsisine hazırladığınız karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3. Daha sonra bir bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin.
4. Eritilmiş tereyağını kebabın üzerine dökün her yerine gelecek şekilde yayın.
5. Son olarak biber salçası ile suyu karıştırın ve üzerine dökün.
6. Üzerine biberleri ve dilimlediğiniz domatesleri güzelce dizdikten sonra 190 derece fırında 40 dakika pişirin ve sıcak olarak servis ediniz.

Afiyet olsun.