Tepsi Kadayıf

Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım kilo kadayıf
• 1 kase ceviz
• 150 gram tereyağı

Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Su ve şekeri tencereye alalım. Kaynatalım. 15-20 dakika kaynasın. Koyu bir kıvam alsın. En son 2-3 damla limon sıkalım. Beş dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Şerbetimiz hazır soğusun bir kenarda. Siz bir kabın içine kadayıfları alıp ufaltın. Daha sonra tereyağını da eritip üzerine dökün ve iyice kadayıfları ufaltın. Bir tepsinin içine yarısını yayın. Yaydıktan sonra bir kase cevizi dökün. Kalan kadayıfları da dökün. Bastırıp bir bıçakla istenilen büyüklükte kesin fırına verin. Üstü kızarana kadar pişirin. Benim fırınımda 20 dakikaya pişti. En son olarak soğuk şerbetinizi üstüne dökün. Biraz dinlendikten sonra kestiğiniz yerden tekrar kesip, istediğiniz gibi süsleyip, servise hazır. Yapacak olanlara afiyet olsun. NOT: 1. kadayıfları keserken dağılıyor, korkmayın. Tekrar üstüne bastırın. 2. tereyağını ılık olarak üstüne dökün. Sıcak olursa hamur olur ve güzel olmaz. İlk olarak tarif paylaşıyorum. Umarım güzel anlatmışımdır. Yapım aşamasında resim çekmeyi unuttum kusura bakmayın. Mutlu huzurlu hafta sonları diliyorum. :-)