Tepsi Kadayıf

Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tel kadayıf
• 100 gr ceviz içi
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağından iki parmak kadar eksik sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Tatlısız hiç olur mu 😊 Tepsi kadayıf hem tadı hem görüntüsü ile insanların hayır diyemeyeceği bir lezzet. Gelelim tarifine ;

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alıp baklava şerbeti kıvamına gelene kadar kaynatalım.
2. Orta ateşte en az 30 dakika kaynaması gerek.
3. Yarım limon suyunu da ekleyip kaynatmaya devam edelim ve kıvamı alınca kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Kadayıfları elimizle birbirinden ayırıp yarısını tepsimize yerleştirelim.
5. Ortasına ceviz içini her tarafına gelecek şekilde dökelim.
6. Geri kalan kadayıfı tekrar tepsiye yerleştirelim ve tereyağını eritip sonra sıvı yağ ile karıştırıp kadayıfın her tarafına gelecek şekilde yağımızı dökelim.
7. 200-220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
8. Kızartma işlemi bitince ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim isteğe göre dilimleyip servis yapabilirsiniz 🌹🌹

   Not: Orta boy yuvarlak fırın tepsisi için ölçüler verilmiştir. Ben üst tarafı kızardıktan sonra alt üst ettim kadayıfı tekrar fırına verip kızartma işlemine devam ettim. Bu şekilde yaparsanız hem alt tarafı hem üst tarafı çıtır çıtır kızaracaktır.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊💕