Tepsi Kadayıf Tatlısı

Tepsi Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr yaş kadayıf
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şerbet için;

• 4 bardak su
• 3 bardak şeker
• 1 dilim limon (çeyreğinden biraz daha küçük)

Tepsi Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve suyu tencereye alalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra altını kısalım, 20-25dk kaynamaya devam etsin.
4. Limonu sıkalım, 5 dk daha kaynasın ve altını kapatarak soğumaya bırakalım.
5. 4 yemek kaşığı tereyağını eritelim, hafif soğusun.
6. Kadayıfların üzerine dökelim ve elimizle harmanlayalım.
7. Kalan tereyağını elimizle tepsinin her yerine sürelim.
8. Kadayıfların yarısını alalım tepsiye yayalım ve elimizle iyice bastıralım.
9. Cevizi serpelim.
10. Kalan kadayıfları da aynı şekilde en üstüne yayalım ve sert bastıralım.
11. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kızarana kadar pişirelim.
12. Piştikten sonra dilimleyelim (bu sırada ilk sıcağı çıkmış olur) soğumuş şerbeti her yerine gelecek şekilde dökelim.

Ve çıtır çıtır tatlımız hazır. 😊

Çıkardığı sesi anlatamam anca yaşanır. 😋
Tüketeceğiniz gün yapılmasını tavsiye ederim. Ertesi gün tadından bişey kaybetmiyor ama yumuşuyor haliyle.

Afiyet Olsun.