Tepsi Kadayıfı

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 500 gr yaş kadayıf

İçi için;

• Ceviz yada fındık, fıstık

Şerbet için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Ölçü bardağı 200 ml

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve suyu tencereye alın kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha ağır ateşte kaynatıp içine birkaç damla limon suyunu koyup kenara soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı havalandırarak açın ve kesin.
3. Eritip ılıttığınız tereyağını kadayıfın üzerine dökün bütün kadayıf tereyağına bulansın.
4. Kadayıfı iki eşit parçaya ayırın, yarısını tepsiye eşit şekilde dağıtın.
5. Araya ceviz kuyun üstüne de kalan diğer kadayıfın yarısını yerleştirin.
6. İyice bastırın önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
7. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun.