Tepsi Kadayıfı

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 125 gr tereyağı
• 1. 5 su bardağı ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker tozu
• 3. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için şeker tozu ve suyu bir tencere alıp kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynamaya başlayan şerbeti yaklaşık 15 dk daha kaynatılıp daha sonra 5 dk kala limonunu sıkıp bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatarak soğumasını bekliyoruz.
3. Daha sonra tereyağını eritiyoruz.
4. Kadayıfı tel tel ayırıp ve tereyağını üzerine döküp, kadayıfin yağlanmasını sağlıyoruz.
5. Uygun bir tepsi ve ya borcam da olur.
6. Tepsinin her tarafını tereyağı ile yağladıktan sonra kadayıfın yarısını altına sarıp bir tabak ve bardak yardımı ile iyice bastırıyoruz.
7. Daha sonra ceviz içini her tarafına döküp kadayıfın kalan yarısını da üzerine kapatıp tekrar bardak yardımı ile bastırıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
9. Kızaran kadayifimiz hafif ılındıktan sonra şerbetini döküyoruz.
10. Şerbetini çeken tatlımızın süslemesini yaparak servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊