Tepsi Kadayıfı

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram hamur kadayıf
• 125 gram tereyağ

İçi için

• Ceviz ya da fıstık içi

Şerbeti içi

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu

Tepsi Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti yapıyoruz. Şerbetimiz soğuk olmalı:isteğe bağlı olarak şekeri ekliyoruz. Ben 2, 5 bardak kullandım ve üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz.
2. 5 dakika kaynadıktan sonra 2-3 damla limon suyu sıkarak altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Bir tava da tereyağı eritiyoruz.
4. Bir tepsiye aldığımız kadayıfların üzerinde gezdiriyoruz.
5. Kadayıfların her yeri karışana kadar yağ ile harmanlıyoruz.
6. Yarısını tepsinin altına yerleştirip bir bardak yardımı ile bastırıyoruz.
7. Arasına isteğe bağlı ceviz ya da fıstık içi serpiştiriyoruz.
8. Kalan kadayıfları da üzerine yerleştirip bardak altı ile sıkıştırıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.