Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma (daha az veya daha fazla olabilir)
• 2 patates
• 2 yeşil sivri biber
• 1 soğan
• Maydanoz ya da dereotu (damak Zevkinize göre)
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağı
• Pulbiber
• Tuz

Üzerine :

• Domates
• Sivri biber

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, sarımsak, maydanoz, yeşil biberleri küçük küçük yemeklik doğrayın.
Kıymayı ayrı bir  kaba alıp doğradığınız malzemeleri kıymayla karıştırın.
Salça, zeytinyağı, pulbiberi, tuzu o kıyma karışımına ekleyin.
Hepsini güzelce yoğurun.
Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp kıyma karışımı ile harmanlayın.
Tüm bu karışımı tepsi yada borcama döküp batırarak (sıkılaştırarak) yayın.
Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun.
Üzerini domates ve sivri biberle süsleyin.
200 derece  fırında suyunu çekip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun