Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2-3 adet yeşil biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber ve pulbiber

ÜZERİ İÇİN

• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1-2 tane biber
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı kadar su
• Biraz sıvı yağ

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine ince doğranmış diğer bütün malzemeleri alıp (isterseniz elde incecik doğrayın ister robotta çekin ama robotta çekecekseniz dikkat edin sulanmasın fazla çekmeyin) baharatları ve salçayı ekleyip yoğuruyoruz herşey hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra tepsinin dibine çok az salça sürüyoruz ve kıymamızı bir parmak kalınlığında tepsimize yayıyoruz.
3. Üzerine dilimlediğimiz sebzeleri istediğimiz gibi dizip üzerine suyla açtığımız salçamızı gezdiriyoruz çok azda sıvı yağ gezdirip 200°fırında pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun