Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ortayaydı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yeşil kalem biber
• 1 büyük kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• Yarım cay bardağı zeytinyağı
• 1 er çay kaşığı dolusu kimyon pulbiber karabiber kırmızıbiber tuz

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• 4 kalem biber
• Domates

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı sarımsağı biberleri ve maydanozu incecik doğrayalım.
2. Küçük bir yuvarlak tepsiye kıymayı doğradığımız biberleri, soğanı, sarımsağı, maydanozu, zeytinyağı, tuz ve baharatları salçaları ekleyip, elimizle güzelce yoğurup tepsiye yayalım.
3. 1 kaşık salça yarım çay bardağı şu ile çırpıp, üzerine gezdirelim ben küçük bir tepsi kullandım.
4. Kare yada küçük yuvarlak borcam da olabilir üzerine biber ve domatesleri kesip koyalım.
5. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim.