Çok güzel oldu tşk ederim Nilüfer hanım…

çok ğüzel hepside sağ olun

tepsi kebabının kıymasına soğan,salça konmaz.

evet çok güzel oluyor ve ben sogon koymuyorum çok güzel oluyor yanındada buz gibi ayran veya çacık oldumu şahane ve süs biberi oldumu işte sana urfa sofrası

Fatoş hanım ben bu tarifi çok sık yaparım imdadıma yetişen bir tarif:)Canım tariflerimin anneninde seninde işine yaraması beni çok mutlu etti.Bende bilmediğim bir yemek varsa bazı yazar arkadaşlarımın tariflerinden yararlanıyorum.Hepimiz birbirimizden birşeyler öğreniyoruz:)

ellerinize saglık nefis görünüyor ben yeni evliyim tarifleriniz cok yardımcı oluyor annem bile burdan tarif alıyor

harika yaptım çok beğendik

tepsi kebabı deyince urfa aklıma gelir gerisi boş ben tepsiyi kendi ellerimle hazırlayıp çarşı taş fırınında pişirtip açık ekmek (LAVAŞ) dürüm yapıp afiyetle yerim. sizlerede tavsiyen urfaya gelipte (yazın) tepsi kebabı yemeden gitmeyin.NOT : YANINDA KIRMIZI URFA İSOTUNU PİŞİRTMEYİDE UNUTMAYALIM :))

Emine hanım çok teşekkür ederim

Çok güzel görünüyor emeğinize sağlık…

Şeyba hanım ve Nimet hanım ben bu tarifi yolladığımda yazdı yaz patlıcanı daha güzel pişiyor gördüğünüz gibi çiğden yaptım ve 1 saat içinde pişti ama şimdiki patlıcanları pişirmeye kalkınca yarısı pişiyor yarısı pişmiyor bilginiz olsun.
Köfteler patlıcandan önce pişiyor Şeyba hanım..
Nimet hanım su koymadım patlıcan ve et pişerken su bırakıyor onun uçun patlıcanı yumuşak seçerseniz fırında pişer sorun olmaz umarım yardımcı olabilmişimdir:))

nilüfer hanım ben antepliyim ve patlıcan kebabı dıye anlandırrız orda.taş fırınlarda yapıylır ve cok da güzel olur.bı sorum olcaktı evdekı fırınım yenı ve cok ıyı ama ben patlıcanı kızartmadan hiç fırına sürmedim.yanı içi iyi pişermi acaba patlıcanın. taş fırındakı gıbı lezetlı olur mu acaba dıye celişkide kaldım.bu arda hiç su koymamısnız tepsiye.yanmıyor mu altı?

ellerine sağlık çok güzel görünüyor… fakat genelde patlıcanları ve köfteleri pişirip diziyorlar..sizin gibi çiğ dizsek güzel bi şekilde pişer mi..köfteler de çiğlik kalmaz mı…teşekkürlerr :))

ellerine sağlık çok güzel görünüyor… fakat genelde patlıcanları ve köfteleri pişirip diziyorlar..sizin gibi çiğ dizsek güzel bi şekilde pişer mi..köfteler de çiğlik kalmaz mı…şimdiden teşekkürlerr :))

Patlıcandan kaynaklanmıştır Özlem hanım.
Fikriye hanım tarifin sonunda sizin söylediklerinizi belirttim:)

Süper bir yemek.Ben fırına verince uygun bir tepsiyle üstünü kapatarak pişiriyorum.Son 10 dk. üstündeki tepsiyi alıyorum.Lavaş ile Urfa usulu dürüm yaparak yiyoruz.Urfa’da çarşı fırınına gönderilir ki daha da lezzetli olur.Yanında ayranı ve kuru soganı unutmayın lütfen.

mrb tepsi kebabını dun yaptım guzel oldu ama patlıcan biraz yavan oldu neden olabılır sizde?

hayır koyulmuyor esengül hanım

nilüfer hanım,çok güzel görünüyor yemeğiniz bende bugün yapıp deniycem ama bi sorum olacak patlıcanları tuzlu suya konulmuyormu? acısı gitsin diye.şimdiden teşekkürler..

Tubaa hanım tarifimin işinize yaraması çok güzel çok sevindim emeğinize ellerinize sağlık.Sitemiz gerçekten farklıdır:)yorum yazdığınız için bende teşekkür ederim.