Tepsi Mantısı Yok Böyle Bir Lezzet

Tepsi Mantısı Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yağlı kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 3 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 2 tutam maydanoz

Hamur İçin

• 2 çay bardağı ılık su
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• 1 kase yoğurt
• 4 diş sarımsak

Üzerine

• Kızgın yağa nane pulbiber atıp üzerine gezdirdim

Tepsi Mantısı Yok Böyle Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu ılık su tuz karıştırıp tuzu eritiyoruz sonra aldığı kadar unu, ekleyip orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz eğer hamurunuz yumuşak olduysa hiç yapmayın sert olması gerekiyor hamuru.
2. Daha sonra kıymalı harcımızı hazırlıyoruz kuru soğanı çok ince bir şekilde kıyıyoruz maydanuzu da aynı şekilde kıydıktan sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açıyoruz mantılık şekilde kesiyoruz ine harcımızı koyup kenarlarını birleştirip kapatıyoruz yağlanan tepsiye dizin.
4. Fırında 15 dakika kızartıyoruz daha sonra çıkartıp üzerine salçayı kokusu çıkana kadar kavurup üzerine suyu ilave ediyoruz.
5. Kaynadıktan sonra fırından çıkarttığımız mantının üzerine gezdirip 20 dakika daha kontrollü pişiriyoruz. Pişen mantımızın üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine kızgın yağa pulbiber nane yapıp gezdiriyoruz afiyet olsun.