Tepsi Pidesi

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 300 gr kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Tepsi Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur malzemelerini hazırlayarak başlıyoruz. Süt, sıvı yağ, şeker, tuz, mayayı hamur kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine unu eleyerek ve azar azar ilave ediyoruz. Bu şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu bir saat boyunca bekleyerek mayalanmasını bekliyoruz.
4. Daha sonra iç harcını hazırlayalım. Kıyma, ince kıydığımız soğan, doğranmış domates ve yeşil biberi bir karıştırma kabına alıp üzerine sıvı yağ ilave edelim.
5. Pul biber, karabiber ve tuzu ilave edip güzelce karıştıralım.
6. Mayalanmış olan hamuru hafifçe tezgahta yoğurup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elimizle hafifçe yayıyoruz. Eğer hamur mayalamakla uğraşmak istemezseniz iki adet hazır ekmek hamuru alarak da halledebilirsiniz.
7. Kıymalı harcımızı kenarlarından pay bırakmak kaydıyla üzerine yayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. İlk sıcağı geçtikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. 😊🌷.