Pizza

Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2, 5-3 su bardağı un

Domates sosu için:

• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• 1 diş sarımsak
• 200 gram dilimlenmiş mozarella veya kaşar

Çeşidi isteğe bağlı benim tercihim:

• İnce dilimlenmiş tavuk göğsü
• 250 gram dilimlenmiş mantar
• 2 sivri biber
• Kurutulmuş süs biber
• Kekik

Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için ılık suyun içine şeker ve mayayı eritin kabı streçleyip 20 dakika mayanın aktifleşmesini sağlayın.
2. Şimdi yoğurt, tuz, zeytinyağını karıştırın ve unun bir bardağını karıştırın. Bu şekilde yine kapatın üstünü ve 30 dakika mayalayın.
3. Şimdi diğer iki bardağı azar azar ekleyerek güzel bir hamur elde edin. Üstüne az zeytinyağı sürün ve kabın içinde 1 saat mayalamaya bırakın.
4. 1 saat sonra tezgahı hafif unlayın hamuru tezgahta 10 dakika yoğurun ve yine mayalamaya bırakın. 1 saat daha mayalanıp kabaran hamuru artık tezgahta açıp fırın tepsisine yerleştirin.
5. Orta kısmını çatalla delin ki orta kısım kabarmasın.
6. Rendelenmiş domates ve baharatları karıştırın hamurun her yerine yayın.
7. İnce dilimlenmiş mozzarella veya kaşarı dizin. Dilimlenmiş mantar biber ve tavukları dizin. Bu aşamada siz hangi malzeme ile tercih ediyorsanız o şekilde dizin.
8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
9. Çıkınca 10 dakika dinlendirin ve artık servise hazır.

Afiyet olsun 😋