Tepsi Poğaçası

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

200 ml bardak ölçüsü

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 2 adet yumurta beyazı (Sarıları üzerine)
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçine için

• Yeterince beyaz peynir
• Yeterince maydonoz

Üzerine sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için derin bir kabın içinde ılık su ve süt ve mayayı güzelce karıştırın.
2. Kalan malzemeleri ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Üzerini örtüp bir saat kadar bekletin.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edin.
5. Bezeleri avucunuzda hafif açıp ortasına maydanozlu peynir karışımından ekleyip kapatın fırın kağıdı serili tepsiye dizin tepsi mayası için 15-20 dakika bekletin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
7. Sosu için erimiş tereyağı rendelenmiş sarımsağı ,pul biber ve maydanozu güzelce karıştırıp fırından çıkan poğaçaların üzerine sürün. Afiyet olsun 😋