Tepsi Poğaçası

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5, 5 su bardağı)

Üzeri için ;

• Burgu peynir

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker ve maya 5 dk bekletilir.
2. Ardından yağ, tuz, yumurta akı eklenir karıştırılır.
3. Kontrollü bir şekilde un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
4. Hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakılır.
5. Havası alınan hamur uygun bir tepsiye el ile yayılır.
6. Bıçak veya hamur kartı ile dilimlenir.
7. Her dilimin arasına bir burgu peynir yerleştirilir.
8. Tepsi mayası için yarım saat daha dinlendirilir.
9. Yumurta sarısı sürülür 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not;Eğer borcamda yapacaksanız fırının en alt katına, normal tepside yapacaksınız orta katına koyarak pişirin.