Tepsi Poğaçası

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya( kuru maya olabilir) aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Not: patatesli, peynirli, kıymalı, hangisini arzu ederseniz yapabilirsiniz

Tepsi Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç malzemesi için haşlanmış patatesi ezelim.
2. Üzerine kavrulmuş soğan karabiber, pul biber, tuz, ekleyip karıştıralım.( kıymalı yaparsak da aynı şekilde hazırlayalım).
3. Peynirli yaparsak maydanoz ilave edelim.
4. Maya, süt, şeker, yoğurma kabına alıp 5 dakika bekletelim.
5. Tuz ve sıvı yağ, ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
6. Mayası gelene kadar bekletelim.
7. Hamuru 6 eşit parçaya bölelim uzunlamasına açalım.
8. Elimizle ortasına bastırıp iç harcını yerleştirelim.
9. Kenarlarından birleştirip ters çevirelim.
10. Tepsiye alalım.
11. Tepsi mayası için 15 dakika tepside bekletelim.
12. Üzerine yumurta sarısı, sürüp 180 derece fırında pişirelim afiyet olsun.