Tepside Basit Ispanaklı Börek

Tepside Basit Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket günlük yufka (4 adet kullandım)
• 2 küçük bağ ıspanak
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay bardağı kadar lor peynir (beyaz peynir de olur)

Islatmak için

• 1 soda
• 1 su bardağından biraz fazla sulu yoğurt
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• 1 yumurtanın akı ( sarısı böreğin üstüne)

Tepside Basit Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun.
2. Üzerine temizlenmiş doğranmış ıspanağı ekleyin.
3. Ispanak suyunu salana kadar pişirin çok öldürmeden ocaktan alın.
4. Küçük boy fırın tepsisine yağı sürün ve bir kat yufkayı serin.
5. Islatma karışımından dökün ve ikinci kat yufkayı ekleyin.
6. Islatın ve iç harcı ekleyin. Lor peyniri de gelişigüzel yayın.
7. Üçüncü yufkayı da ekleyin ıslatın.
8. En üstüne de yufkayı serin ve dilimleyin.
9. Kalan sosu hertarafina dökün iyice ıslansın.
10. Dolaba kaldırıp yarım saat kadar dinlendirin.
11. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu vs ekleyip 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :).