Tepside Börek Tadında Mücver

Tepside Börek Tadında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak ( sadece yaprakları)
• 2 tane pırasa
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 2 tane kapya biber

Sosu için

• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz (silme)
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Ispanak,pırasa ve kapyayı ince ince doğruyoruz.
2. Patates ve havucu rendeleyip suyunu sıkıyoruz sonra tüm sebzeleri derin kapta harmanlıyoruz.
3. Sosu ile sebzeleri karıştırıp tepsiye yağlı kağıt serip üzerine yayıyoruz 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
4. Üzerine kaşar rendeleyip kızarsan kadar fırına sürüyoruz afiyet olsun 😊.

Not: sosu akışkan olacak birleştirme görevi görecek mücver çok kalın olmayacak istenilen sebzeler ile yapabilirsiniz.