Tepside Çıtır bastırma Kadayıf

Tepside Çıtır bastırma Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze kadayıf
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Tepside Çıtır bastırma Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler bugün sizlere çıtır çıtır bir kadayıf tarifi vereceğim şimdi geçelim tarifimize.

1. İlk önce şerbeti hazırlayalım ki soğusun şeker ve suyu koyup kaynamaya başlayınca altını kısalım 10 dk kaynatın.
2. Limonu ilave edip 5 dk daha kaynatın soğuması için bir kenara alın.
3. İlk önce kadayıflarımızı ince ince keselim uygun bir kaba koyup üzerine sıvı yağ dökün güzelce harmanlayın . Hertarafa yağ değsin.
4. Kadayıfın yarısını tepsiye yerleştirelim.
5. Üzerine iri çekilmiş cevizi serpelim, sonra üzerine kalan kadayıfı yerleştirelim.
6. Elimiz ile bastıralım ama yeterli olamacaktır üzerine varsa aynı tepside koyup iyice bastırın .
7. Ağırlık koyup yaklaşık en az 2 saat bekletin.
8. 1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde tepsinin üzerine paylaştıralım.
9. 180° fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkarınca iyice ılıyana kadar bekletin oda sıcaklığına yakın olsun .
11. Üzerine soğuk şerbeti dökün, sakın sıcak olmasın yumuşak ve hamurumsu olur.
12. Yaklaşık 2 saat bekletin ,kadayıfımız hazır .Afiyet olsun üzerini ceviz veya yeşil fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz çıtır çıtır kadayımız afiyet olsun 👌 👌 👌 😋😋😋