Tepside Cocostar Pasta (24 Dilim)

Tepside Cocostar Pasta (24 Dilim) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1  su bardağı süt
• 25 gr kakao
• 1 paket toz çikolata sosu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un
• İsteğe bağlı damla çikolata

Coco kreması için;

• 3 poşet krem santi (yani 1 buçuk paket )
• 1 poset kaymak tadinda santi
• 2 buçuk su bardağı süt
• 150 gr hindistan cevizi

Üzerinin ganajı için;

• 200 ml sıvı krema (sek ve ya tikveşli )
• 160 gr bitter veya sütlü çikolata
• Not: Krema da bir poşet kaymak tadında şanti kullandım tadı hafif olsun çok tatlı olmasın diye siz tatlı seviyorsanız normal krem şanti kullanabilirsiniz.

Tepside Cocostar Pasta (24 Dilim) Tarifi'nin Yapılışı

Cocostar pastayı çok seviyorsunuz ve kalabalık misafirlerinize de yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre çünkü tam 24 dilim hemde büyük dilimler halinde herkese bol bol yeter.

İsterseniz dilimleri küçültüp daha fazla çıkarabilirsiniz.

Birde kek çok yumuşacık olduğu için ben ıslatmadım.

İsteyen ıslatabilir ama hiç gerek yok bence.

1. Keki için; yumurta ve şeker 3 dk çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt, kakao, toz çikolata sosu eklenir ve çırpılır.
3. Un ve kabartma tozu eklenir tekrar çırpılır.
4. Büyük dik dörtgen borcam margarin veya tereyağ ile yağlanır.
5. Kek harcı dökülür eşit bir şekilde yayılır.
6. Üzerine isteğe bağlı damla çikolata serpilir.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10-15 dk pişirilir.
8. Krema için 3 poşet krem şanti ve kaymak tadında şanti 2 buçuk su bardağı süt ile çırpılır.
9. Hindistan cevizi eklenir karıştırılır dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
10. Kek soğuduğunda üzerine krema yayılır üzerini düzlenir.
11. Üzerinin ganajı için krema bir tavaya alınır ısıtılır ve içine çikolatalar kırılır eriyene kadar karıştırılır.
12. Kremanın üzerine dökülür yayılır.
13. Buz dolabına kaldırılır.
14. 1-2 saat dinlendirilir.
15. Dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun