Tepside Kadayıf Tatlısı

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadayıf
• 150 gr tereyağ
• Ceviz

Şerbet için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlayarak ılınmaya bırakılır. Bunun için şeker ve su bir tenrece alınır. Kaynamaya başladıktan bir kaç dk sonra limon suyu eklenir. Bir kaç dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.

Tereyağ eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir. Güzelce harmanlanarak kadayif tellerinin Yağlanması sağlanır. Kadayıfın yarısı alınarak fırın kabına yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır. Ceviz içi serpilir ve kalan kadayif cevizlerin üzerine serilir. Yine avuç içi ile bastırılır. 180 C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır. Fırından çıkardıktan sonra 5 dk ilk sıcağının çıkması beklenir .Daha sonra tatlı dilimlenir. Sormuş olan şerbeti tatlının üzerine gezdiriyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra servis yazabilirsiniz .Afiyet olsun.