Tepside Karışık Pizza Tarifi

Tepside Karışık Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket (Toz maya) instat maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından iki parmak eksik ılık süt
• 1 tane yumurta
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı un (Yaklaşık)

Üzeri için:

• 3 diş sarımsak rendesi
• 1 tutam kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karışık salça (Biber ve domates)
• 3/1 çay bardağı sıvı yağ
• 7-8 adet mantar
• 1 kase yeşil ve siyah zeytin (Çekirdeği çıkmış doğranmış)
• Yarım çay bardağı süt mısır
• 1 kase dolusu kaşar peyniri rendesi
• 1 adet domates
• 3-4 yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Yeteri kadar dilimlenmiş sucuk

Tepside Karışık Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için unu eliyoruz ortasını açıp mayayı ve ılık sütü yavaş yavaş ekliyoruz mayayı eritiyoruz.
2. Diğer hamur malzemeleri de ekliyoruz ve yoğuruyoruz. El yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 45 dakika dinlemeye bırakıyoruz. Süre bitiminde kabaran hamuru tekrar yoğuruyoruz. 2 parçaya bölüp parçayı tepsi kadar açıyoruz.
4. Yağlanmış yuvarlak borcam tepsiye 1 parçayı yerleştiriyoruz.
5. Hamurun üzerine süreceğimiz sıvı yağ, kekik, tuz, salça ve sarımsak malzemelerini küçük bir tavada 5 dakika pişiriyoruz bu sosu hamurun üzerine sürüyoruz.
6. Rendelenmiş kaşardan serpiyoruz ve diğer pizza malzemeleri ekliyoruz. Kalan hamurada aynı işlemleri uyguluyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında pişiriyoruz.
8. Piştiğini anlayınca kalan kaşarı da ekliyoruz. Eriyince pizzamızı fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsun. 👍.