Tepside Lezzetli Pizza

Tepside Lezzetli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı su (ılık olacak)
• Yarım çay bardağı zeytin yağı (sıvı yağ)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 -5 su bardağı un ( elenmiş olacak ele yapışmayan yumuşak bir hamur)

Sosu için;

• 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı domates sosu ( ketçap)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 -4 yemek kaşığı ılık su

Üzerine;

• Mantar
• Sucuk
• Siyah zeytin
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Domates
• Kaşar rendesi
• Mısır

Tepside Lezzetli Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar

#HAYATEVESIĞAR

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurmayla başlayalım.
2. Süt ve suyu cezveye alarak ılıtalım.
3. Yaş mayayı elimizle parçalayarak yoğurma kabına koyalım üzerine şekeri atalım.
4. Ilıyan süt ve suyu dökelim.
5. Yoğurma kabının ağzını kapatalım.
6. 15 dakika mayalanmasını bekleyelim.
7. Mayalanan karışıma zeytin yağını ekleyelim. Tuzunu katalım.
8. Unu yavaş yavaş ekleyelim.
9. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz. Daha fazla yada az un kullanabilirsiniz. Undan una değişiklik gösterebilir.
10. Yoğurmuş olduğumuz hamuru yarım saat dinlenmeye bırakalım.
11. Kabaran hamuru yoğurup havasını alalım.
12. 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
13. Bu esnada biz sosunu hazırlayalım.
14. Salça ve domates sosunu bir kaseye alalım.
15. Üzerine zeytin yağını ekleyelim karıştıralım. Baharatları da ekleyelim. Ben tuz kullanmadım o yüzden yazmadım da.
16. 3 -4 yemek kaşığı ılık su ekleyelim.Çok az akışkan olsun sosumuz hazır.
17. Ben koymak istediğim malzemeyi hazırladım sizler de hangi malzeme ile hazırlamak isterseniz onları hazır ediniz.
18. Dinlenen hamuru hafif yağlanmış fırın tepsisine alalım biz güzel yayalım.
19. Çatal ile her yerini delelim.
20. Üzerine her yerine gelecek şekilde sosu sürelim.
21. Ben ilk her yerine gelecek şekilde azar azar kaşar serptim.
22. Sonra yeşil biberi ,domatesi koydum, sonra siyah zeytin, kırmızı biber ,sucuk ve mantarı koydum.
23. En üste mısırları koydum.
24. Önceden ısınmış 200 derecelik fırına verdim.
25. 20 -25 dakika sonra çıkarıp üzerine her yerine bolca kaşar serptim.
26. Tekrar fırına verdim kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar fırında kaldı.
27. Fırından çıkarmış olduğum pizzayı 10 dakika beklettikten sonra dilimleyip servis ettim. Şimdiden yapacaklara kolay gelsin.
    Afiyet Olsun.