Tepside Patatesli Börek

Tepside Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 4 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• Domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 3 adet yumurta
• 2. 5 bardak süt
• 1 sade soda
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• Çörek otu, susam

Tepside Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezelim. Sıvı yağ dökülmüş tavada soğanları kavuralım bir yemek kaşığı salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Ezilmiş patatesleri üzerine ekleyip baharatları da ekleyip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
3. Sosumuzu hazırlayalım.Yufkayı ortadan ikiye bölüp tamamen sos dökelim.
4. Üzerine patatesleri serpelim. Rulo halinde saralım görseldeki gibi dizelim.Not: bu tarif ile tüm yufkayı direk tepsiye açarak sos üzerine patates tekrar yufka sos patates olarak kat kat da yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk üzeri. Kızarana kadar pişirin.Üzerine isteğinize göre çörek otu susam atabilirsiniz.