Tepside Patlıcan Güveci

Tepside Patlıcan Güveci Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 500 gram kuşbaşı et ( dana ya da kuzu farketmez )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı kışlık domates sos

Tepside Patlıcan Güveci Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp keselim ve tuzlu su içerisine alalım.
2. Tepsimize ilk önce soğanı, sarımsağı kesip koyalım ardından salça, baharatları ve eti ilave edip elimizle karıştıralım.
3. Üzerine patlıcanları dökelim ve domatesleri keselim.
4. 1 çay bardağı suyuda ilave edip önceden ısınmış olan 200 derece fırına koyalım.
5. Ara ara karıştıralım. 1 saat içinde hazır oluyor.