Tepside Patlıcan Kebabı

Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 7-8 patlıcan
• 1 domates
• 4 biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• Toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bizim her hafta bi’ kere yediğimiz ve doyamadığımız yemektir. Patlıcanı da çok sevdiğimden belki her gün yesem bıkmam 😁😁 Tarifimize gelirsek;
Öncelikle patlıcanların saplarını kesiyoruz, yıkıyoruz ve sonra patlıcanlarmızı belirli genişlikte kesiyoruz. Boyut fark etmez dilediğiniz gibi olabilir genişliği.
Daha sonra kıymamıza tuz, karabiber, kimyon, toz biber ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Koymamış ve patlıcanlarımız hazır. Şimdiki işlemde tepsimize kestiğimiz patlıcanlardan bi tane koyuyoruz ve yanına kıymadan ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp diziyoruz. Bu şekilde bi patlıcan bi köfte olacak şekilde diziliyor hepsi.
Bi domates ince ince kesilerek ve patlıcanların üzerine dizilir. Biber de bi kaç parçaya ayrılarak tepsiye konulur.
Son olarak bi litre kadar suya salça eklenir biz bu işlemde sosun içine de toz biber ve karabiber ekliyoruz dilerseniz sizde ekleyebilirsiniz.
Fırında 250 derece de 45 dk pişirilir.
Afiyet olsun ellerinize sağlıııkkk 😊😊😊💐💐💎💎💎