Tepside Pizza

Tepside Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (kontrollü eklensin, ben sarı un kullandım)

Üzeri İçin;

• 1-2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
• Sucuk
• Sosis
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 8-10 zeytin (çekirdeği çıkarılmış)

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı kadar salça
• Sulandırmak için az su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Tepside Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için, tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun. Yumuşak bir hamur olsun, hafif ele yapışsın. Elinize biraz sıvı yağ sürüp, toparlayabilirsiniz.
2. Sosu için, salçayı çok az suyla sulandırın. İçine isteğe bağlı kekik ekleyin. Sıvı yağ ekleyip, karıştırın. Salçanız tuzsuzsa, tuz da ekleyin.
3. Üzeri için, elinizde olan malzemeler neyse onları kullanın. İlla sosis olma şartı yok, elinizdeki malzemeye göre yapabilirsiniz.
4. Mayalanan hamuru fırın kağıdı koyulmuş tepsiye yerleştirin. Elinizi hafif yağlayarak, tepsi büyüklüğünde büyütün. Ben yuvarlak bir tepsi kullandım, baya büyüktü, normal fırın tepsisi de olur.
5. Açtığınız hamurun üzerine önce sosu yayın. Sonra her yerine kaşar peyniri rendesini yayın. Kaşar bol olursa çok güzel oluyor.
6. Kaşarın üzerine, yarım halka şeklinde ince doğranmış domatesleri yerleştirin. Biberleri doğrayıp yerleştirin. Elinizde sucuk, sosis ne varsa doğrayıp, yerleştirin. İsteğe bağlı, mantar da koyabilirsiniz. Zeytin varsa onları da koyun.
7. En son çok az üzerine kaşar serpip, 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.

İnanın hem çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor. İsterseniz bu hamurla küçük küçük pizzalar da yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun 🤗.