Tepside Yaş Pasta

Tepside Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı Kreması İçin

• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Krem Şanti İçin

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç Malzemesi

• Muz
• Frambuaz

Üstünü Süslemek İçin

• 1 paket bebe bisküvisi
• 6-8 adet çilek

Tepside Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyası için yumurtalarımızla şekeri karıştırma kabına alıp mikserle 7-8 dakika boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
2. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz. Spatula yardımı ile un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip ılık suyuda yavaş yavaş dökerek havası sönmeyecek şekilde birbirine karışmasını sağlıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst fanlı ayarda pişiriyoruz. Her fırının ısı ayarı farklı olduğu için kürdan kontrollü yaparak pişip pişmediğini anlayabiliriz.
4. Fırından çıkartıp ilk sıcağı çıkınca, pandispanyamızda düz bir zemin elde etmek için fırın ızgarası vb birşeyin üzerine kekimizi ters kapatıyoruz.
5. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca kekimizi ister uzun bir bıçak istersenizde ip yardımı ile iki parçaya ayırıyoruz.
6. Pastacı kreması için kremşanti hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Soğuyunca ayrı bir kapta 1 su bardağı soğuk süt ile çırptığımız kremşantimizi içine ekliyoruz. Yaklaşık 5 dakika mikserle hızlı devirde çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
8. Pandispanya ve kremanın birleşimi İkiye böldüğümüz pandispanyamızın yarısını tepsiye alıyoruz. 1 su bardağı sütün içerisine 1 tatlı kaşığı şeker ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Karışımın yarısını keki ıslatmak için kullanıyoruz. Daha sonra hazırladığımız pastacı kremasının yarısını kekimizin üzerine yayıyoruz.
10. 2 adet muz ve 1 kase frambuazı doğrayıp gelişigüzel yayıyoruz ve kekin diğer kısmını üzerine kapatıyoruz.
11. Kalan yarım bardak soğuk süt ile kekimizi ıslatıp pastacı kremasının geri kalanını ekleyip yayıyoruz. Üzerini rondodan çektiğimiz 1 paket bebe bisküvisi ve çilekle süslüyoruz. Afiyet, şeker olsun. 🤗🤗.