Tepside Yaş Pastası

Tepside Yaş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)

Kreması için;

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao

İçi için

• 3 adet muz
• Damla çikolata

Dış kaplaması için;

• 2 paket kakaolu krem şantiye
• 1 su bardağı süt
• Çilek

Tepside Yaş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta beyazını bir yerde iyice köpük olana kadar çırpılır.
2. Yumurta sarısı un kabartma tuzu vanilya kakao ılık su başka bir yerde karıştırıp yumurta beyazına ilave edip yavaş yavaş karıştırıp yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip iyice düzeltip 180 derecelik fırın da pişirelim.
3. Kreması için bütün malzemeleri alıp pişirelim piştikten. Sonra karıştıra karıştıra soğutalım kremamız soğuyana kadar.
4. Krem şantiye süt ilave edip iyice karıştıralım dolapta dinlendirelim.
5. Kekimiz piştikten sonra soğutup 3 eşit parçaya bölelim.
6. Kekin üzerine süt gezdirelim. Kremayı sürüp üzerine muz dilimleri ve damla çikolataları sıralamasına göre dizilelim 3 katada aynı işlemi yapalım. Bitince üzerine tekrar süt gezdirip streçe sarıp 1 saat dolapta dinlendirelim.
7. Dinlenen pastayı alıp şanti sürüp, üzerini çilekle süsleyelim 1-2 saat dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz 👌.