Terayağlı Mis Gibi Kuru Fasulye Yemeği

Terayağlı Mis Gibi Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuru fasulye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet domates (Ufak doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (Ufak doğranmış)
• 2 çay kaşığı tuz
• Pul biber

Terayağlı Mis Gibi Kuru Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi akşamdan kaynatıp, altını kapatıp sabaha kadar bekletiyoruz.
2. Sabah süzüyoruz ve yıkıyoruz tekrar tencereye alıp, üzerini geçek kadar su ekleyip, 20 dakika kadar haşlıyoruz (Gaz yapmaması için üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alıyoruz)
3. Fasulyelerimizi sudan geçirip, süzüp bekletiyoruz.
4. Tencereye yağlarımızı ekleyip soğanı alıyoruz ve iyice yumuşayıp rengi dönene kadar kavuruyoruz.
5. Ardından salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar iyice ayrışana kadar 2-3 dakika kavuruyoruz.
6. Domates ve biberleri ekliyoruz. 1-2 dakika karıştırıp en son fasulyeleri ekleyip karıştırıyoruz ve üzerine üstünü 2 parmak geçecek kadar suyumuzu ekliyoruz.
7. Tuz ve pul biber ekleyip, kısık ateşte 30 dakika kadar pişiriyoruz (Pişirme süresini sevdiğiniz dirilik kıvamına göre ayarlayabilirsiniz (Afiyet olsun)