Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 litre sıcak su
• 1, 5 su bardağı arpa şehriye

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt un ve yumurtayı derin bir tencereye alalım ve iyice çırpalım .
2. Daha sonra orta ateşte göz göz olana kadar kaynatalım .
3. Ardından 4 litre sıcak suyu koyalım, yavaş yavaşta arpa şehriyeleri ekleyelim. Daha sonra sürekli aralıksız karıştıralım.
4. Tuzu da ekleyelim ,şehriyelerimiz yumuşadığı zaman altını kapatalım.
5. Son olarak sosunu hazırlayalım ,bütün malzemeleri karıştırıp kavuralım.
6. Ardından servis yaparken sosunu çorbamızın üzerine gezdirelim.