Terbiyeli Bakliyat Çorbası

Terbiyeli Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 5 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un

Sosu İçin;

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tutam karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane

Terbiyeli Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yıkanmış ve süzülmüş bakliyatları ekleyelim.
2. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakılır.
3. Kaynamaya başladığında ocağı kısalım ve bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir.
4. Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve un pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım.
5. Bakliyatlar piştiğinden kepçeyle suyundan alınır ve terbiyesine eklenir.
6. Terbiye ılıdığında çorbaya eklenir ve hızlıca karıştırılır. Çorbanın kesilmemesi için çok önemli.
7. Sosu için tereyağ ve zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın.
8. Küçük doğranmış soğanı ekleyip 1-2 dakika kavuralım. En son baharatları ekleyip kızdırıp ve sosu çorbaya dökelim.
9. Sosu ilave ettikten sonra çorba biraz fokurdayınca tuzunu ekleyelim ve ocaktan alıp servis edelim.‼️‼️terbiyeli çorbalarda tuzu en son eklememizin sebebi çorbanın kesilmemesi için‼️‼️.Afiyet olsun 🤤.