Terbiyeli Balık Çorbası

Terbiyeli Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet levrek
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 adet sarımsak
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• Sıcak su
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Terbiyeli Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben balık çorbasında levreği tercih ettim siz başka bir balık tercih edebilirsiniz.Balığımızı 2 lt.lik sıcak su içinde temizlediğimiz soğan ile beraber kaynatıyoruz.(Pişene kadar, yaklaşık 15 dk)
2. Balığımız piştikten sonra kılçıklarından ayırıp temizliyoruz,suyunu da bir kaba alıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede küp küp doğradığımız patates ve havuçları zeytinyağında yumuşayana kadar kavurup minik olarak kestiğimiz sarımsağı ve balıkla beraber pişen soğanımızı da kesip, patateslerimizin içine ekliyoruz.
4. Biraz kavurup balığın suyunu ekliyoruz.
5. Terbiyesi için gerekli malzemeleri karıştırıp, balığın suyundan da bir kepçe koyup unu çözüyoruz ve çorbamıza ekliyoruz.
6. 5 dk kaynadıktan sonra temizlediğimiz balıkları, maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıyoruz.
7. Yanında limonumuzu da koyarak sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun. 🦉☺️