Terbiyeli Ekşili Uslu Köfte

Terbiyeli Ekşili Uslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 küçük boy kase un
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 2 orta boy patates
• 3 adet havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Terbiyeli Ekşili Uslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma, karabiber, bir tutam tuz, 1 yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan ,pirinç yoğurulur, bir geniş tepsiye un serpilir bu karışımdan küçük toplar yapılır ve tepside atılır bu arada patates ve havuç soyulur patates küp küp havuç halka olarak kesilir, bir tencereye yağı ve patates ve havucu atıp biraz su ile pişirelim tam pişmeden köfteleri unlayıp tencereye alalım, böyle biraz daha pişirmeye devam edelim,bir kasede yumurta yoğurt un ve limonu karıştıralım ,tencereden biraz su alıp bu karışıma ekleyelim, sonra yavaş yavaş tencereye katalım ,tuzunu ekleyip 1-2 dk sonra ocağı kapatalım.
Küçük bir tavada sıvı yağ ve naneyi kavuralım üstüne dökelim. Afiyet olsun😊😊😊