Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı kadar tel şehriye
• Sıvı yağ
• 1 adet tavuk bulyon
• 5 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağı tencereye alalım ve rendelediğimiz havuçları ekleyerek yumuşayıncaya kadar kavuralım. 1 çay bardağı tel şehriyeyi ve 5 su bardağı soğuk suyu ilave ederek karıştıralım ve tavuk bulyonu da ekleyerek bir iki taşım kaynatalım. Bu arada çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Ayrı bir kaba yoğurt, un, yumurtanın sarısı ve 1 çay bardağı soğuk su konulup çırpma teliyle çırpılır. Tenceremizde kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçe alarak terbiye karışımına ilave ederek çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız terbiyeyi tenceremize yavaş yavaş dökerken, bir taraftan da çorbamızı devamlı karıştırıyoruz. Tuzunu ayarlayalım. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra çorbamız hazır 😊 Gelelim çorbamızın üzerini hazırlamaya;

Sos tenceresinde tereyağını eritelim ve 1 çay kaşığı naneyi ilave edelim. Karıştıralım. Ocaktan alarak çorbamızın üzerine gezdirelim. Afiyet Olsun 💞