Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un
• 3-4 su bardağı tavuk veya et suyu (Yoksa sıcak su)
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz
• Nane

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerede tereyağı eritilir ve nane kavrulur.
2. Üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
3. Rendelenen havuç kaynayan suya eklenerek 2- 3 dakika kaynatılır.
4. Sonra da rendelenen patates eklenerek pişmeye bırakılır.
5. Havuç ve patatesler pişerken diğer taraftan terbiyesi hazırlanır.
6. Bir kasede yumurta sarısı un ve tuz yarım su bardağı soğuk su ile çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra kaynayan çorbanın suyundan içerisine bir iki kepçe eklenir ve karıştırılır.
7. Daha sonra çorbanın içerisine yavaş yavaş karıştırarak eklenir ve 3- 5 dakika pişmeye bırakılır. Çorbamız hazır, afiyet olsun 🤗.