Terbiyeli Havuç Çorbası

Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dış sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 su bardağı kemik suyu (İsteğe bağlı)
• 3 su bardağı su
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı arpa şehriye

Hazırlanışı

1. Ramazan ayı için iftara özel çorbamız yapım aşamasına geçelim öncelikle havuçlarımızı rendeleyelim.
2. Tenceremize tereyağını eritelim eriyen yağımızın üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyip kavuralım ve rendelediğimiz havuçları atıp kavuralım.
3. Üzerine şehriyeleri de ilave edip kavuralım daha sonra içine su ve kemik suyumuzu da ilave edip pişirelim.
4. Bir kapta yumurta. Yoğurt ve yoğurt suyunu ve unu katip çırpalım.
5. Kaynayan çorbamızın altını kısalım kaynayan çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma dökelim ki kesilme olmasın.
6. Daha sonra içine ilave edelim tencerenin güzelce karıştıralım kesilmesin. En son bir ayrı yerde az yağı eritip kuru nane ekleyelim kaynayan çorbamızın üzerine dökelim afiyet olsun çorbamız hazır. 🥰.